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Cuando una persona no se ha alimentado en mucho tiempo se puede producir un “síndrome de realimentación”. Este cuadro se caracteriza porque aparecen alteraciones neurológicas, respiratorias, arritmias e insuficiencia cardíaca que pueden ocurrir a los pocos días después del inicio de la realimentación y que pueden tener un desenlace fatal.
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La enfermedad celíaca es una intolerancia al trigo, específicamente una proteína llamada gluten (más bien a una parte de ella, la gliadina). Pero estas proteínas también se encuentran en la cebada y el centeno, y en menor medida en la avena.
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monica. Ha compartido 2 ricas recetas y ha comentado 20 veces.
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