Para la vinagreta:
Pelar el zapallo italiano y la zanahoria. Quitar las semillas a los pimientos.
Cortar las verduras en tiritas muy finas y sazonarlas con sal. Cocerlas por 10 minutos.
Rellenar las láminas de pechuga de pavo asada SOPRAVAL, cubrirlos con una cucharada de mezcla de verduras, enrollarlos y sujetarlos con un mondadientes.
Para la vinagreta: Mezclar el aceite con el zumo de 1/2 limón y las hojas de tomillo muy picadas. Salpimentarlo y batirlo hasta que se emulsione (esté perfectamente mezclado). Rociar los rollitos con vinagreta.