RECETASCroquetas de coliflor con pechuga de pavo y champiñones

Instrucciones

Con la ayuda de un rallador, ralla por la parte más fina la mitad de una coliflor formando una especie de “arroz”,viertelo en un bowl junto a los huevos, champiñones cortados en cubos, sal, pimienta y la pechuga de pavo acaramelada SOPRAVAL cortada en cuadrados chicos. revuelve todos los ingredientes hasta unificar y formar una mezcla suave y fácil de trabajar.

Calienta un sartén con un chorrito de aceite, cuando esté bien caliente con la ayuda de una cuchara anda formando croquetas en el sartén con la mezcla de la coliflor. Cocina 3 minutos por lado aproximadamente.

Puedes comerlas con algún acompañamiento o en pan con palta y tomate.

De ambas formas te encantarán.