RECETASTrutro de pavo asado con chimichurri de manzana

Instrucciones

Cocina en una parrilla a gas, carbón o eléctrica a fuego medio por 8 minutos por lado aprox. Agrega sal en ambos lados de la cocción.

Mientras se cocina el pavo, en un bowl mezcla la cebolla morada, cilantro fresco, manazana cortada en cubos pequeños con cáscara, pimentón rojo, 2 cdas de aceite de oliva, 2 cdas de vinagre, ajo picado, sal y pimienta. Mezcla hasta unificar todos los ingredientes.

Cuando el pavo esté listo córtalo en tiras y agrega unas cucharadas de chimichurri.

El picoteo perfecto para una tarde con amigos y/o familia.