640 gr pavo (pechuga tipo churrasco)
4 un huevo
2 taza(s) harina (sin polvos)
2 taza(s) pan rallado
800 gr papa
2 cdta(s) mantequilla
1 taza(s) leche semidescremada
400 ml aceite
0.5 cdta(s) sal
Pelar y picar las papas en 4. En una olla con abundante agua, cocinar las papas hasta que estén blandas. Moler con un prensa papa y agregar la mantequilla, la leche y sal.
Aparte, poner en un plato hondo harina, en otro huevos batidos y en otro pan rallado.
Pasar las pechugas deshuesadas corte churrasco Sopraval® por la harina, después por los huevos batidos y al final por el pan rallado. Cuando estén todos listos y apanados, llevar al aceite a 170°C hasta que estén dorados (2 minutos aprox.).
Servir los churrascos con el puré de papas.