RECETASCroquetas de carne molida de pavo con huevo duro y ensalada de lentejas

Instrucciones

Picar finamente el pimientón rojo, la cebolla y las aceitunas. A continuación, drenar y enjuagar las lentejas y mezclarlas con el picadillo anterior.
Para aliñar usar sal, vinagre de manzana, aceite de oliva y pimienta.
Llevar la ensalada al refrigerador y sacarla justo antes de servir.
Mezclar la carne molida de pavo Sopraval®, huevos y cebollín picado, hasta que quede bien integrado. Salpimentar.
Forrar una bandeja de horno con papel aluminio y echar un poco de aceite para que no se peguen las croquetas. Formar las croquetas con las manos y ponerlas sobre la bandeja.
Hornear a 180°C durante 15 mins, una vez listas retirar.
Servir la ensalada de lentejas con las croquetas tibias.