RECETASLa Chorripavo
Entre 45 min a 1 hora
4 a 6 porciones
Media
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Ingredientes
640 gr pavo (pechuga tipo churrasco) Sopraval
400 gr papas pre fritas
2 un cebolla
4 un huevo
400 ml aceite
0.5 cdta(s) sal
0.5 cdta(a) pimienta
Instrucciones
Cortar la cebolla en pluma y cocinar en un sartén a fuego bajo hasta caramelizar.
Calentar el aceite a 170°C para freír las papas. Freír hasta que estén un poco doradas por fuera y blandas del centro.
En un sartén con un poco de aceite cocinar la pechuga deshuesada corte churrasco Sopraval® hasta que estén listas (son aproximadamente 2 minutos por lado). Salpimentar y reservar.
Sacar del fuego y cortar en tiritas.
Preparar el huevo frito y armar la chorrillana con el churrasco de pavo, las papas fritas, la cebolla caramelizada y el huevo frito.
Servir y disfrutar.