Cortar la masa de pizza en formas de canoa. Reservar.
Cortar en tiritas los bistec de pechuga de pavo Sopraval® y sofreír en un sartén con aceite de oliva. Salpimentar a gusto.
Por mientras, cortar en cubitos los pimentones, cebolla y berenjenas. Sofreír.
En un sartén saltear vegetales hasta dorar, salpimentar y terminar con la crema. Reservar.
Rellenar las canoas con el pavo y los vegetales y llevar al horno por 30 minutos hasta dorar.
Terminar con queso parmesano. Servir.