Entre 20 min a 1 hora
4 a 6 porciones
Media

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Ingredientes

  • 1 bandeja de carne molida de pavo SOPRAVAL
  • 16 masas de lasaña fresca o seca
  • 2 tazas de espinaca picada irregularmente
  • 1/3 taza de nueces picadas
  • 2 cdas de mantequilla
  • 3 cdas de harina
  • 2 tazas de leche líquida
  • 1 taza de queso roquefort
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo picado

Instrucciones

Para el relleno de los canelones calienta un sartén con un chorrito de aceite, agrega el ajo y cuando ya esté bien caliente agrega la carne molida de pavo SOPRAVAL revuelve de vez en cuando, la idea es que se dore bien, cuando ya esté dorada agrega la espinaca, nueces, sal y pimienta, revuelve hasta unificar los ingredientes y apaga el fuego. Reserva.

Para la salsa blanca al roquefort calienta a fuego bajo una olla chica con mantequilla, cuando ya esté derretida agrega la harina de golpe formando una especie de engrudo que se separa del fondo de la olla, comienza agregar la leche de forma paulatina y con un batidor anda disolviendo la mezcla, cuando agregues toda la leche no puedes dejar de batir hasta que se espese, agrega sal, pimienta, nuez moscada y el queso roquefort, sigue revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita por completo.

Para rellenar los canelones necesitas pasar la masa de las lasañas por agua hirviendo si es que las masas son secas, si son frescas se rellenan tal cual vienen.

Agrega 2 a 3 cdas de relleno de pavo por masa, enrolla y lleva a una budinera, repite este procedimiento con todas las masas.

Una vez rellenas todas las masas y puestas en la budinera agrega en la superficie de todos los canelones la salsa blanca al roquefort.

Lleva al horno por 15 minutos a 200ºC.

¡¡Saca del horno y cómelos de inmediato!!