Calienta un sartén con un chorrito de aceite, cuando esté bien caliente agrega la cebolla junto al ajo, sofríe por 5 minutos aprox para después agregar el jamón de pavo acaramelado SOPRAVAL cortado lo más chico posible, cocina por 5 minutos revolviendo de vez en cuando. Pasado el tiempo vierte el arroz ya cocido al sartén y mezcla todos los ingredientes, agrega sal y pimienta. Reserva.
Pon las alcachofas ya cocidas en una lata de horno y ábrelas al centro, separando las hojas para poder rellenar.
Rellena con 2 a 3 cdas del relleno de arroz con jamón.
Si te gusta el queso puedes agregar en la superficie, lleva al horno por 15 minutos a 180ºC