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Alergias Alimentarias

Publicado el 16/11/2010 en Salud y Enfermedad | No hay comentarios

Las alergias alimentarias son reacciones inmunitarias anormales a un alimento o a uno de sus componentes, no se deben confundir con intolerancias alimentarias porque no son respuestas del sistema inmune como la intolerancia a la lactosa, que se produce por una deficiencia de enzimas.

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Obesidad Infantil: Causas y Complicaciones

Publicado el 12/11/2010 en Calidad de Vida | Hay 9 comentarios

La obesidad es una enfermedad en la que influyen muchos factores: genéticos, ambientales, ingesta de alimentos y actividad física.

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Índice Glicémico

Publicado el 9/11/2010 en Calidad de Vida | Hay 6 comentarios

¿Qué es el índice glicémico? El índice glicémico es un indicador que nos dice en qué medida un alimento aumentará la glicemia (azúcar en la sangre).

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Los Beneficios del Aceite de Oliva

Publicado el 2/11/2010 en Salud y Enfermedad | Hay 3 comentarios

El aceite de oliva es más saludable cuando es extra virgen o virgen porque proviene de las primeras extracciones de aceite de la oliva, cuando el aceite es menos puro es cuando se han debido agregar solventes para extraer el aceite de la oliva.

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Dieta Mediterránea

Publicado el 28/10/2010 en Alimentación y Nutrición | Hay 6 comentarios

Se ha visto que en los países de la ribera del mediterráneo existe una menor mortalidad por enfermedades cardiovasculares, hipertensión, obesidad y algunos tipos de cáncer, lo que se atribuye a su alimentación.

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