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Proteínas y deporte

Publicado el 10 de Enero de 2012 a las 12:04 hrs. en Alimentación y Nutrición, Calidad de Vida por Sopraval | No hay comentarios

Las proteínas tienen importantes funciones en el organismo, forman músculos, tendones, huesos, ligamentos y órganos; forman enzimas para reparación de tejidos y metabolismo energético; forman hormonas que tienen diversas funciones de regulación; mantiene el balance de fluidos y electrolitos; transportadores de micronutrientes y producción de energía en el ejercicio.

Por lo tanto, el consumo de proteínas en deportistas es muy importante para el correcto funcionamiento del organismo y optimizar el rendimiento deportivo. Las recomendaciones de proteínas dependen de varios factores, entre ellos la intensidad y el tipo de ejercicio, disponibilidad de carbohidratos, sexo y edad.

Para lograr mantener y/o mejorar el estado muscular, se deben consumir proteínas, pero deben ser en relación a la ingesta de carbohidratos y calorías totales, ya que las proteínas no se pueden almacenar y el exceso se elimina por la orina.

A modo general, los deportistas que practiquen deportes de fuerza deben consumir mayor contenido de proteínas que aquellos que practican deportes de resistencia.

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